韓式辣味燉雞 (安東燉雞)

大古鑄鐵
186 食譜 429 粉絲

描述

不用跑去韓國,自己也能動手做韓式辣味燉雞 (安東燉雞)是道簡單又好吃的雞肉料理,其實步驟並不難 ; 將雞肉跟醬油拌炒的紅燒雞料理做法有些雷同,只..因為煮法調味不同再變化而已。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2個
1根
1支
1支
1條
1根
適量
調味料:

步驟

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇、地瓜切塊,辣椒和蔥斜切。

    馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇、地瓜切塊,辣椒和蔥斜切。

  • 熱鍋冷油,雞皮朝下 煎至洽洽(煎香雞肉),等待雞肉煎香的時間再開始備料(期間完全不必動它)

    熱鍋冷油,雞皮朝下 煎至洽洽(煎香雞肉),等待雞肉煎香的時間再開始備料(期間完全不必動它)

  • 下 調味醬汁拌勻

    下 調味醬汁拌勻

  • 再下切好的馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇、地瓜...

    再下切好的馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇、地瓜...

  • 悶20-30分

    悶20-30分

  • 最後 加入蔥 段、紅辣椒......

    最後 加入蔥 段、紅辣椒......

  • 上桌享用

    上桌享用

小撇步

1. 偏愛食材調整成自己喜歡的口味或配料
2. 醬汁比例 醬油1:蜂蜜3:韓式辣醬3(建議酌量調整鹹度/甜度)

3,562 瀏覽
分享至:
avatar
大古鑄鐵 186 食譜 429 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/ https://www.facebook.com/takuironware

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

螃蟹 綠花椰菜 麵疙撘 包子 四季豆 芥菜 酸菜白肉鍋 家常菜 螞蟻上樹 三杯雞 娃娃菜 生菜沙拉 起司鍋 地瓜球 羊肉爐 磅蛋糕 白蘿蔔 松阪豬 泡菜煎餅 豬肝湯 鱸魚湯 南瓜饅頭 電鍋 雞蛋豆腐 薑母鴨 蛋糕 高麗菜 芋頭 鮮奶油 麻油 吻仔魚 雞湯 藥燉排骨 白菜 萬聖節餅乾 早餐 苦瓜排骨湯 氣炸鍋 紅蘿蔔 三杯杏鮑菇 臭臭鍋 山藥排骨湯 餅乾 麻婆豆腐 吐司 雞胸肉 巫婆手指餅乾 回鍋肉