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嫩丸煮婦
53 食譜 306 粉絲

蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋

描述

小孩最愛的蒸蛋

28 說讚

時間

20 分鐘

食材

水煮蛤蜊

步驟

  • 1.蛤蜊先下水煮熟,大約1米杯水+片+少許米酒,水滾放入蛤蜊,開了立馬上盤。 2.打2-3顆蛋,加入少許鹽巴,如果有花也可以加,再把熟的蛤蜊擺放到蛋裡面,電鍋蒸(外鍋2/3米杯水),鍋蓋擺放一根筷子,稍微有空隙不要全部蓋住,跳起即可上桌。千萬不能悶太久~

小撇步

鍋蓋如果有空隙可以吃到如布丁口感的蒸蛋。

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嫩丸煮婦 53 食譜 306 粉絲

從108.06開始學料理,為了小孩飲食健康~ 漸漸愛上學料理,滿有成就感的哈哈…

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