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15 食譜 113 粉絲

檸檬糖霜手工餅乾

檸檬糖霜手工餅乾

描述

(4x4cm)15片

18 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 奶油打至滑順無塊狀

  • 糖粉混合檸檬皮屑後 加到奶油中 攪拌均勻 (#可以只加5g的檸檬屑混糖跟奶油攪拌;另外10g的檸檬屑混糖加一點點水變糖霜,餅乾烤好以後再塗在餅乾上,有塗糖霜的餅乾需要冰噢)

  • 把奶油混檸檬屑糖的部分 加入蛋 攪拌均勻

  • 加入麵粉攪拌至看不到麵粉即可 (我是用攪拌器以邊攪邊壓的方式進行)

  • 麵團用保鮮膜包起塑形 (我用圓柱體狀)

  • 冷凍1小時

  • 冷凍後的麵團切片(厚度0.3cm) 切完放在有鋪烤紙的烤盤上

  • 烤箱165度預熱10分鐘

  • 餅乾放入烤箱 165度烤15分鐘

  • 拿出後涼變硬後即完成

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留言

共 1 則
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  • 筑筑
    筑筑

    請問要冰冰箱嗎

    表層有沾糖霜建議冰冰箱 會比較脆硬

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