味噌豬肋排(氣炸鍋)

ching
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食材

1條
1大匙
1茶匙
1大匙
3大匙
2大匙
1大匙

步驟

  • 豬肋排退冰後,用流水沖洗3-5分鐘,將血水稍作沖淨

    豬肋排退冰後,用流水沖洗3-5分鐘,將血水稍作沖淨

  • 豬肋排對切以利醃製,並拿叉子將豬肋排大至戳一遍,幫助醬汁吸收入味

  • 放入味噌、味醂、醬油、米酒、蒜末、麻油均勻塗抹於豬肋排上醃製1-2小時

    放入味噌、味醂、醬油、米酒、蒜末、麻油均勻塗抹於豬肋排上醃製1-2小時

  • 每隔半小時可以將豬肋排稍作翻面按摩以幫助醬汁均勻吸收

    每隔半小時可以將豬肋排稍作翻面按摩以幫助醬汁均勻吸收

  • 放入氣炸鍋180度15分鐘;最後200度3分鐘。

中途要翻面,以免烤焦。

    放入氣炸鍋180度15分鐘;最後200度3分鐘。 中途要翻面,以免烤焦。

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