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味噌豬肋排（氣炸鍋）

味噌豬肋排（氣炸鍋）
ching
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食材

豬肋排
1條
味噌
1大匙
麻油
1茶匙
蒜末
1大匙
味醂
3大匙
醬油
2大匙
米酒
1大匙

步驟

  • 豬肋排退冰後，用流水沖洗3-5分鐘，將血水稍作沖淨

    豬肋排退冰後，用流水沖洗3-5分鐘，將血水稍作沖淨

  • 豬肋排對切以利醃製，並拿叉子將豬肋排大至戳一遍，幫助醬汁吸收入味

  • 放入味噌、味醂、醬油、米酒、蒜末、麻油均勻塗抹於豬肋排上醃製1-2小時

    放入味噌、味醂、醬油、米酒、蒜末、麻油均勻塗抹於豬肋排上醃製1-2小時

  • 每隔半小時可以將豬肋排稍作翻面按摩以幫助醬汁均勻吸收

    每隔半小時可以將豬肋排稍作翻面按摩以幫助醬汁均勻吸收

  • 放入氣炸鍋180度15分鐘；最後200度3分鐘。 中途要翻面，以免烤焦。

    放入氣炸鍋180度15分鐘；最後200度3分鐘。 中途要翻面，以免烤焦。

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