九層塔蛋

Name: 九層塔蛋 by 凱莉飄飄
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 九層塔 半包; 蛋 2顆

凱莉飄飄

39 食譜 304 粉絲

30 說讚 1 一起做

描述

簡單調味，大大滿足。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

九層塔

半包
蛋

2顆

步驟

備料-九層塔拔下葉子的部分，拿個大碗打入2顆蛋，攪拌均勻後，加入一點點的鹽，不要太多哦！也可以加入少許的糖，我個人是沒有加。
蛋攪拌均勻後將九層塔葉加入攪拌均勻即可。
熱鍋後加入油，倒入蛋液，用筷子將九層塔分佈均勻一點。
中小火，煎至兩面金黃即可。

小撇步

1.煎蛋的油可以稍微多一些，蛋香會更濃郁，不想吃太多油的話，油品部分可以選擇對身體好的油（橄欖油、苦茶油、酪梨油⋯等）當然不沾鍋也就可以放一點點油就好。
2.蛋翻面方式（拿盤子直接倒扣蛋上，一手壓盤子一手平底鍋翻面，將蛋倒在盤子上後再放入鍋內或是蓋上鍋蓋，一手壓著鍋蓋一手平底鍋翻面，蛋會在鍋蓋上再放入鍋中）

8,551 瀏覽

2021/09/30 發表