九層塔蛋

凱莉飄飄
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描述

簡單調味,大大滿足。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

半包
2顆

步驟

  • 備料-九層塔拔下葉子的部分,拿個大碗打入2顆蛋,攪拌均勻後,加入一點點的鹽,不要太多哦!也可以加入少許的糖,我個人是沒有加。

    備料-九層塔拔下葉子的部分,拿個大碗打入2顆蛋,攪拌均勻後,加入一點點的鹽,不要太多哦!也可以加入少許的糖,我個人是沒有加。

  • 蛋攪拌均勻後將九層塔葉加入攪拌均勻即可。

    蛋攪拌均勻後將九層塔葉加入攪拌均勻即可。

  • 熱鍋後加入油,倒入蛋液,用筷子將九層塔分佈均勻一點。

    熱鍋後加入油,倒入蛋液,用筷子將九層塔分佈均勻一點。

  • 中小火,煎至兩面金黃即可。

    中小火,煎至兩面金黃即可。

小撇步

1.煎蛋的油可以稍微多一些,蛋香會更濃郁,不想吃太多油的話,油品部分可以選擇對身體好的油(橄欖油、苦茶油、酪梨油⋯等)當然不沾鍋也就可以放一點點油就好。
2.蛋翻面方式(拿盤子直接倒扣蛋上,一手壓盤子一手平底鍋翻面,將蛋倒在盤子上後再放入鍋內或是蓋上鍋蓋,一手壓著鍋蓋一手平底鍋翻面,蛋會在鍋蓋上再放入鍋中)

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凱莉飄飄 37 食譜 235 粉絲

不喜歡麻煩的過程,喜歡做一些快速方便的美食😋除了喜歡料理外,我還是個美睫、美甲師~我在台中有店面歡迎光臨,👇🏻附上IG、粉絲團。

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