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  • 杏仁粉與糖粉過篩備用

    杏仁粉與糖粉過篩備用

  • 將蛋白與砂糖打成法式蛋白霜

    將蛋白與砂糖打成法式蛋白霜

  • 兩者混合均勻,再把氣泡壓出來

    兩者混合均勻,再把氣泡壓出來

  • 擠成小圓餅形狀,並在室溫下靜置直到結一層模,摸時不沾手

    擠成小圓餅形狀,並在室溫下靜置直到結一層模,摸時不沾手

  • 用120~130度烤約20分鐘,注意不要上色,但底部要烤到乾

    用120~130度烤約20分鐘,注意不要上色,但底部要烤到乾

  • 放涼後夾入喜歡的內餡即可

    放涼後夾入喜歡的內餡即可

小撇步

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共 5 則
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  • 林涵瑀
    林涵瑀

    一定要烘焙紙嗎？

  • Green Chuang
    Green Chuang

    想請問內餡的作法～

  • 張雅婷
    張雅婷

    這是加色素對嗎

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