沙茶牛肉咖哩炒烏龍

描述
「沙茶+咖哩」的獨特風味是基隆人的共同記憶。據說是為迎合碼頭工人的口味偏好,而將沙茶醬加入特製咖哩,炒麵、炒牛肉都十分對味。掮著一份溫暖美好的回憶,以S&B金牌咖哩塊為基調加入沙茶調製醬汁,將牛肉充分抓醃後,加入烏龍麵與蔬菜一同翻炒,馨香四溢讓人口水直流。以咖哩醬汁醃漬過的的牛肉鮮甜軟嫩,無須另外加入太白粉;彈牙麵條吸收了咖哩醇香濃郁的厚實風味,辣度溫潤圓滑,層次豐富飽滿,香辣滋味讓人大呼過癮。
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「沙茶+咖哩」的獨特風味是基隆人的共同記憶。據說是為迎合碼頭工人的口味偏好,而將沙茶醬加入特製咖哩,炒麵、炒牛肉都十分對味。掮著一份溫暖美好的回憶,以S&B金牌咖哩塊為基調加入沙茶調製醬汁,將牛肉充分抓醃後,加入烏龍麵與蔬菜一同翻炒,馨香四溢讓人口水直流。以咖哩醬汁醃漬過的的牛肉鮮甜軟嫩,無須另外加入太白粉;彈牙麵條吸收了咖哩醇香濃郁的厚實風味,辣度溫潤圓滑,層次豐富飽滿,香辣滋味讓人大呼過癮。
7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/
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