乾煎冷凍虱目魚肚，不噴油喔 錢母 1 食譜 0 粉絲 追蹤 1 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 懶人料理，冷凍虱目魚肚超簡單 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 冷凍虱目魚肚 一片 米酒 少許 胡椒粉 一些些 烘培紙 一大張 步驟 將冷凍的虱目魚肚魚片，解凍至常溫，清洗過後擦乾，灑一些些米酒在上面，沒有米酒也沒有關係，直接魚肚下鍋，開小火，上方放上烘焙紙，乾煎5分鐘左右,注意到邊邊有翹起來就代表可以翻面，翻面後一樣要蓋上烘焙紙就不會濺油，這樣就不用到處噴油太麻煩，把魚皮煎到差不多有香味就可以起鍋了 小撇步 要用烘培紙之前要把它揉成一球再放上鍋內，才比較貼合也有空隙 735 瀏覽 2021/09/28 發表
