牛里肌金針菇捲 foodhunter 17 食譜 32 粉絲 追蹤 7 說讚 一起做 讚 收藏 描述 為避免中秋節吃太多油脂，就用牛里肌肉包含多醣體的金針菇一起煎，營養又好吃。 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 牛里肌片 10片 金針菇 半把 橄欖油 1大匙 蒜末 1大匙 梅酒 1匙 鹽 少許 步驟 將牛里肌切薄片後，抓一小把金針菇包捲好，排入平底鍋。 撒上蒜末及一匙橄欖油，用中小火煎至熟。 醬汁-利用餘油放入牛番茄切片稍微煎黃即可拿出，再倒入一大匙梅酒和鍋中煎肉流出的油水混合燒至有點稠即澆在肉上增加風味。 2,023 瀏覽 2021/09/28 發表
