單身廚房 127 食譜 532 粉絲 追蹤 客家料理-菜脯蛋 描述 簡單美味吃不膩的一道蛋料理,單吃、配飯皆適宜。 #家常食材 #蛋 #異國料理 #客家 90 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 菜脯 適量 雞蛋 適量 步驟 菜脯含有鹽分,外表需清洗。後切成細碎。 依要吃的人數準備雞蛋,將蛋打成蛋汁。(圖片是兩人份) 菜脯加入蛋液中攪拌。 熱油鍋,兩面煎熟即可上桌。 小撇步 1菜餔本是用鹽巴醃製的,正常存放下是不會壞的,所以它的鹹度很夠,不用再另外加鹽巴。 2油鍋夠熱,油多一點,蛋煎出來會有層次感(膨膨的),口感也會不同唷! 6,519 瀏覽 2013/02/25 發表