「電烤盤」洽洽豆腐玉米肉丸子 English 日本語 Arwin Kuo 3 食譜 4 粉絲 追蹤 21 說讚 一起做 讚 收藏 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 義美板豆腐 1盒300g 豬絞肉 300g 蒜末 5g 醬油 30g 鹽 5g 雞蛋 1顆 玉米粒 100g 中筋麵粉 60g 酥炸粉 20g 步驟 將板豆腐捏碎後加入豬絞肉稍微混勻 再加入醬油/蒜末/鹽/蛋 攪拌均勻 最後加上過篩的中筋麵粉 攪拌到看不到粉即可 烤盤預熱溫度調Med 約2分鐘 用手抓適當份量揉成丸子形狀放入章魚燒盤 食材我分2天煮 第一天的沒有加入玉米 表面煎的洽洽的就可以了 第二天把前一天剩下的食材加入玉米粒 一樣抓成一顆一顆的圓形 放在托盤或大盤子裏 灑上一層薄薄的酥炸粉 烤盤的油格子裡看的到油即可 不是刷薄薄的,要看的到油可以滾動即可 煎到洽洽的有酥脆感即可❤️ 配合咖哩飯小孩很愛唷 4,431 瀏覽 2021/09/24 發表