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尿婷
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<俠飯>烤油漬沙丁魚罐頭

<俠飯>烤油漬沙丁魚罐頭

描述

日劇俠飯第一集,良太原本想買的是鮪魚罐頭,不小心買成油漬沙丁魚罐頭,所以就這樣一直放著沒吃,我想在他的印象裡油漬沙丁魚大概不是什麼美味的食物。的確,油漬沙丁魚直接吃的話會覺得有點油膩,吃完後還會有餘味留於口中,然而柳刃先生只是簡單「加工」一下,就讓油漬沙丁魚罐頭變得超級美味,味道濃郁卻爽口,很下飯也很適合當下酒菜,完全顛覆良太對油漬沙丁魚的印象。

9 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 打開油漬沙丁魚罐頭,倒出一半的油。(倒出的油可以做毛豆竹輪炸什錦https://etliaw.pixnet.net/blog/post/354142477)

    打開油漬沙丁魚罐頭,倒出一半的油。(倒出的油可以做毛豆竹輪炸什錦https://etliaw.pixnet.net/blog/post/354142477)

  • 切下一片檸檬,剩下的把檸檬汁擠入油漬沙丁魚罐頭中。(用手擠就可以了,如果要用榨汁機的話不要把榨出的檸檬汁全部都放入罐頭,大概放八分滿就好,不然湯汁太多,沸騰的時候容易溢出來。)

    切下一片檸檬,剩下的把檸檬汁擠入油漬沙丁魚罐頭中。(用手擠就可以了,如果要用榨汁機的話不要把榨出的檸檬汁全部都放入罐頭,大概放八分滿就好,不然湯汁太多,沸騰的時候容易溢出來。)

  • 加入醬油,並放上檸檬片。

    加入醬油,並放上檸檬片。

  • 放到瓦斯爐上用小火烤至湯汁沸騰即可關火。

    放到瓦斯爐上用小火烤至湯汁沸騰即可關火。

  • 撒上一味唐辛子(辣椒粉),完成!

    撒上一味唐辛子(辣椒粉),完成!

小撇步

關於油漬沙丁魚罐頭請看這裡:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/354133672

步驟1倒出的油可以做毛豆竹輪炸什錦:https://icook.tw/recipes/393302

詳細食譜請參考我的部落格:https://etliaw.pixnet.net/blog/post/354133681

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尿婷 105 食譜 694 粉絲

尿婷,喜歡美食和日劇,並努力重現日劇中出現的料理。 更多日劇食譜請參考我的部落格:https://etliaw.pixnet.net/blog

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