黃瓜雞絲捲

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爽脆黃瓜搭配雞絲肉,是一道極清爽的無油煙料理,當宴客菜也非常大方又色彩繽紛喲~

食材

小黃瓜 1條
雞里肌肉(或雞胸肉) 50g
香油 1匙
鹽巴 適量
辣椒 少許
白芝麻粒 適量
醬油膏 適量
  • 1 小黃瓜洗淨,對半切,刨成約2mm薄片條狀。
  • 2 里肌肉(或雞胸肉)川燙後,撕成雞絲,加香油及鹽巴調味均勻。
  • 3 將黃瓜片捲成圓形,填滿雞絲。
  • 4 在雞絲上撒上少許芝麻及辣椒末,並準備一小碟醬油膏,開動囉~
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小撇步

1.可用雞胸肉或火鍋雞肉片代替。
2.林茉莉的FB:https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl

2013/02/24 發表 7,433 瀏覽

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