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菜鳥廚師 阿杰
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煎餃

煎餃

描述

今天午餐吃自己煎的煎餃,這個餃子是昨天包的,從冷凍庫拿出來直接煎就可以了。

煎餃的方式參考了簡單哥的影片,很可惜最後沒有跟他一樣是漂亮的雪花煎餃,可能是火侯沒控好,有些地方黏鍋了,煎餃沒辦法完整的倒出來,下次再試一下囉,不過每一塊都有熟,煎得酥酥的,也是蠻好吃的。

16 說讚

食材

步驟

  • 1.把除了水餃以外的材料,全加在一起拌勻。

    1.把除了水餃以外的材料,全加在一起拌勻。

  • 2.鍋子不開火,把水餃擺在鍋子裡面,麵粉水沿著鍋子旁邊倒入,開火上蓋。

    2.鍋子不開火,把水餃擺在鍋子裡面,麵粉水沿著鍋子旁邊倒入,開火上蓋。

  • 3.水滾了之後轉中小火,滾3分鐘之後,蓋子打開,等水份收乾。

    3.水滾了之後轉中小火,滾3分鐘之後,蓋子打開,等水份收乾。

  • 4.水份收得差不多之後,裡面會有一些多餘的油,把它倒出來

    4.水份收得差不多之後,裡面會有一些多餘的油,把它倒出來

  • 5.最後就可以把煎餃倒出來囉

    5.最後就可以把煎餃倒出來囉

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菜鳥廚師 阿杰 85 食譜 444 粉絲

這是我的粉絲專頁 平常是po一些自己做的料理 然後也有在練習寫食記 有時間請來看看 然後給我一些指教呦 https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ/

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