芷榆 192 食譜 648 粉絲 追蹤 蝦仁小籠包 描述 用剩下的水餃皮包的也很好吃 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 水餃皮 30片 絞肉 300克 金針菇 一包 蝦仁 30只 薑 少許 調味料 醬油 一湯匙 蠔油 一湯匙 香油 一湯匙 米酒 一湯匙 鹽巴 少許 糖 少許 胡椒粉 少許 步驟 薑切碎加入50cc的水浸泡一下 全聯買回來的絞肉切一切剁一剁 將筋膜切斷 切個兩三分鐘掀起絞肉有毛邊就可以加調味料攪拌至有黏性 加入薑水攪拌均勻 加入切碎的金針菇攪拌均勻 加入餡料蝦仁包起來 水滾中小火蒸10分鐘即可 9,378 瀏覽 2021/09/16 發表