57魔法ling 61 食譜 271 粉絲 追蹤 蝦仁水餃 描述 讓吃水餃也創意起來 加了蝦仁吃起來比較清爽喔~ 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 水餃皮 12張 蝦仁 12尾 豬肉 240g 鹽 少許 水(煎水餃時候用) 1碗 肉餡調味 蔥 2支 雞粉 2湯匙 醬油 30cc 胡椒 少許 步驟 先將蝦仁洗淨用鹽抓醃一下備用 蔥切成珠 豬肉加入雞粉.胡椒.蔥.醬油抓醃至有黏性 放入冷藏1小時 1.準備水餃皮取出豬肉餡及蝦仁 2.放入豬肉(20g)放入一隻蝦仁 3.喜歡肉多一點也可以增加份量 1.放入油鍋煎(大約有固定時再放入1碗水) 2.蓋上鍋蓋至豬肉熟了蝦仁變紅即可 小撇步 怕豬肉不熟的話拿一隻筷子穿過肉 沒有黏稠就是熟了 2,854 瀏覽 2024/07/08 發表