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fionapeng
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蘆筍蝦仁

蘆筍蝦仁

描述

藍鑽蝦仁真的很鮮甜,加上蘆筍絕配

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 如果你是買整隻蝦,先剝殼去腸泥後再開背,如果直接買蝦仁就省下一些步驟直接開背,蘆筍切段。

  • 末炒香,加入蝦仁炒至7分熟,有紅有黑的時候,放入蘆筍拌炒,炒到蘆筍變軟,蝦仁剛好也全紅,調味後加少量水悶20秒,盛盤。

小撇步

※蝦仁開背除了去腸泥,炒起來也會比較漂亮,看起來更好吃。
※蝦殼可以拿來熬湯。

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