超簡單好吃～炒地瓜葉皮蛋
描述
地瓜葉常常川燙，或炒蒜頭這麼無趣嗎？
這次作法只需要3項材料，就完成囉，連鹽都不用加😋😋
一起來看看吧
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
-
適量
-
1顆
-
一圈
-
30cc
步驟
-
下油，加入皮蛋，用鍋鏟切碎。 加入地瓜葉加點水（有高湯更好），蓋鍋蓋悶一下，等地瓜葉縮小後，加入醬油膏，煨入味，約2分鐘就可起鍋。
小撇步
1.加水步驟，若改用高湯，會更鮮甜。
2.因為不加鹽，所以油膏我加比較偏鹹的油膏，我是用大同醬油那款。若有香菇素蠔油，也可用素蠔油喔！
但若是早餐用的甜醬油膏，就不適合囉。
