♦泰泰風♦ 涼拌紫茄.. 水煮出很紫很紫的茄子

紫茄在路邊的自助餐店是必不缺席的菜色
白蒜頭.紅辣椒.綠青蔥.醬油膏
配上剛從大油鍋撈起的很紫的茄子拌炒..
哇…太下飯了
家庭裡不太用油鍋改用水煮
也可以把紫茄燙得很紫
一樣是白蒜頭.紅辣椒.及綠色的芫荽..
一樣非常誘人
配上檸檬汁的低脂.椰糖的清香.魚露的特殊香氣
哇!保證你一定會愛上水它