糖醋排骨
描述
餐桌經典，你怎能不吃糖醋料理？
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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排骨用醃料醃30分到1小時
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裹木薯粉，放置5分鐘
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半煎炸方式： 熱鍋下油，油熱後，放入排骨塊
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煎至色澤金黃、酥脆，稍微瀝油
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鍋中留下些許油，爆香蒜末，加入排骨與洋蔥快炒
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加入所有調味料拌炒
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加入甜椒後，中大火快炒，即可起鍋👍🏼
小撇步
喜歡醬汁多一些的，可以將水量增量，因此其他調味料比例也須調整，味道才夠，不至於被稀釋。
Helen
