全麥脆餅- 便宜又簡單!

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手邊是不是隨時都會有幾包原味餅乾呢?不管是放在包包裡,等人無聊可以吃,還是放在辦公室或書桌抽屜裡,頭腦快炸掉時可以解悶一下,原味餅乾真的無所不在!今天要教你自己在家裡做!材料超級便宜,比較困難的部分是要桿成薄薄一片才會脆喔~

食材

義大利香料 (可省略)
粗鹽 灑於表面
全麥麵粉 1 3/4 杯
中筋麵粉 1 1/2杯
3/4茶匙
液態油 1/3 杯
1杯
  • 1 將所有食材拌勻,勿過度攪拌。接下來將麵糰桿約1cm厚,放到烤盤上,繼續用手指按壓表面,讓麵團能多薄就多薄,我的經驗是大概可以到0.3公分,如果太薄破掉也沒關係。
  • 2 用叉子在表面到處戳洞。
  • 3 將粗鹽與義大利香料灑於表面。
  • 4 放入175度C烤箱烤15~20分鐘,直到金黃色為止。
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小撇步

(如果烤的不夠久的話,會變成軟掉的餅乾,因為水份沒有烘乾)
原文於[蛋糕療法]:
http://mycaketherapy.blogspot.com/2013/02/blog-post_21.html

2013/02/23 發表 5,134 瀏覽

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