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[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)蕎麥核桃麵包

[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)蕎麥核桃麵包

描述

麵糰加上蕎麥粉,更添香氣,以竹籃發酵,大膽的畫出深痕,試不是有歐風麵包的樣子呢^^

297 說讚

食材

麵糰
內餡
表面裝飾

步驟

  • 麵糰材料均投入麵包內鍋,[烏龍麵模式]攪打15分鐘後取出,放進塑膠袋綁緊冰冰箱,低溫發酵12~20小時。取出分成兩等份,分別包入適量核桃。

    麵糰材料均投入麵包內鍋,[烏龍麵模式]攪打15分鐘後取出,放進塑膠袋綁緊冰冰箱,低溫發酵12~20小時。取出分成兩等份,分別包入適量核桃

  • 發酵籃灑上少許高粉,麵團光滑面向下,收口向上,30~40度發酵40分鐘

    發酵籃灑上少許高粉,麵團光滑面向下,收口向上,30~40度發酵40分鐘

  • 將發酵好的麵糰倒扣在烤盤上,以利刀畫出深痕

    將發酵好的麵糰倒扣在烤盤上,以利刀畫出深痕

  • 烤箱預熱180度烘烤25~28分鐘

    烤箱預熱180度烘烤25~28分鐘

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[Witi✿Kitchen] 232 食譜 4,830 粉絲

我喜歡 用麵包機 做出各種花樣麵包 也愛 用LC 燉煮出美味的中式料理 更愛 逛逛carol的家 學學幾道甜品 把每次下廚的經驗紀錄下來 廚房 也可以很有趣! *carol老師連結 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay

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