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R.L. 料理研究室

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【一人食】番茄肉燥拌麵

【一人食】番茄肉燥拌麵

描述

Youtube影片教學->https://youtu.be/hy83fuaFekM

中式口味的 #肉醬麵有吃過嗎?
這次用製作 #肉醬義大利麵的材料
換點調味方式來做成偏中式的口味
麵條當然也要換成我最愛的關廟麵拉!!

46 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

豬絞肉

250 g
洋蔥

半顆
大蒜

5-10 g
紅蔥頭

5-10 g
青蔥

5-10 g
番茄

100 g
關廟麵

3 人份

調味料

五香粉

1 小匙
米酒

2 大匙
醬油

2 大匙
蠔油

1 大匙
味醂

1 大匙
糖

適量

步驟

洋蔥切末。大蒜切末。紅蔥頭切末。蔥切蔥花。番茄切塊。
熱鍋加油，放入蔥花、紅蔥頭與蒜末爆香
加入豬絞肉拌炒均勻，炒至粒粒分明後加入洋蔥拌炒
加入番茄炒至翻炒至開始出水
加入所有調味料以小火煮5-10分鐘
試一下味道，用鹽與糖調整即可
煮一鍋水煮適量的關廟麵，煮好後與肉燥拌勻即可

小撇步

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2021/09/04 發表

R.L. 料理研究室 359 食譜 6,032 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人為了能夠有更健康的生活開始料理的自學之路歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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Helen
還加了超多配料好好吃😋

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