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無糖綠
3 食譜 23 粉絲

蕃茄肉燥拌麵

蕃茄肉燥拌麵

描述

簡單又方便的家常料理。

161 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 蕃茄切丁狀、蔥切末、薑切末。
同時可用另一爐燒水煮麵,
麵滾約4分鐘後,可撈起在旁。

    蕃茄切丁狀、切末、切末。 同時可用另一爐燒水煮麵, 麵滾約4分鐘後,可撈起在旁。

  • 將米酒、鹽、末、胡椒粉與豬絞肉和一和,大概醃5~10分鐘。

  • 熱鍋倒入適量油, 加入蕃茄丁炒至微軟, 加入醃好的豬絞肉,炒至8分熟, 倒入蕃茄醬,翻炒一下, 加入水。 待收汁差不多後,加入末, 翻炒一下,即可關火,倒入煮好的麵上,攪拌均勻後即可食用。

小撇步

1、我個人比較不喜歡生食,所以蔥末會放入鍋裡一起熱一下,但這不是必要,大家可自行斟酌。
2、如果有洋蔥,可切成丁後和蕃茄丁一起放入鍋內先炒軟,會增加甜味喔!
3、也可用蒜末取代薑末。

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無糖綠 3 食譜 23 粉絲

一位小男孩的媽媽,喜歡做飯,最喜歡用現有的食材和調味料完成簡單又好吃的料理。

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