台式便當也可以很可愛 2 食譜 13 粉絲 追蹤 海鮮燉飯 描述 肧芽米Q彈,不會像白米糊在一起😙 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 食材 主食 肧芽米 2杯 高湯 水 800cc 海鮮湯塊 2塊(20g) 海鮮料 文蛤 300g 鯛魚 300g 白蝦 10隻 調理 奶油 10g 蒜米 4瓣 洋蔥 1顆(250g) 蕃茄糊 4大匙 步驟 肧芽米洗乾淨泡水30分鐘 文蛤吐好沙,鯛魚切塊,白蝦整理乾淨 蒜米切碎,洋蔥切小片 水及海鮮湯塊煮滾 依序燙熟鯛魚、白蝦、文蛤,燙半熟後澇起食材 平底鍋用奶油翻炒蒜米及洋蔥,炒香後加入蕃茄糊翻炒 加入肧芽米及高湯,燉煮20分鐘,高湯逐漸收乾 放入文蛤、白蝦、鯛魚後,再燉煮5分鐘 7,442 瀏覽 2021/08/29 發表