芋圓、地瓜圓 嫩丸煮婦 27 食譜 87 粉絲 追蹤 17 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 吃起來QQ軟軟帶有顆粒的芋圓。 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 芋頭 1顆 樹薯粉（地瓜粉） 80g 白砂糖 4小匙 熱水（約80度） 揉捏太乾可加點 地瓜圓 地瓜 1條 樹薯粉（地瓜粉） 70g 樹薯粉（地瓜粉） 揉捏太濕可加點 步驟 1. 芋頭及地瓜，去皮、切片切小塊，放入電鍋中蒸軟。（外鍋一杯水） 2.以湯匙將蒸軟的芋頭及地瓜壓成泥狀。 3.將砂糖倒入芋泥中。 4.將樹薯粉分批倒入芋泥80g及地瓜泥70g中，揉捏成團，靜置10分鐘讓它更鬆軟。 5.將麵團分成數團，搓成長條狀切塊，即完成。捏成自己想要的形狀也可以。 小撇步 冷藏3-4天/冷凍半年 4,923 瀏覽 2021/08/29 發表
