芋圓、地瓜圓

嫩丸煮婦
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描述

吃起來QQ軟軟帶有顆粒的芋圓。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1顆
4小匙
揉捏太乾可加點
地瓜圓

步驟

  • 1. 芋頭及地瓜,去皮、切片切小塊,放入電鍋中蒸軟。(外鍋一杯水)
2.以湯匙將蒸軟的芋頭及地瓜壓成泥狀。 
3.將砂糖倒入芋泥中。
4.將樹薯粉分批倒入芋泥80g及地瓜泥70g中,揉捏成團,靜置10分鐘讓它更鬆軟。
5.將麵團分成數團,搓成長條狀切塊,即完成。捏成自己想要的形狀也可以。

    1. 芋頭及地瓜,去皮、切片切小塊,放入電鍋中蒸軟。(外鍋一杯水) 2.以湯匙將蒸軟的芋頭及地瓜壓成泥狀。 3.將砂糖倒入芋泥中。 4.將樹薯粉分批倒入芋泥80g及地瓜泥70g中,揉捏成團,靜置10分鐘讓它更鬆軟。 5.將麵團分成數團,搓成長條狀切塊,即完成。捏成自己想要的形狀也可以。

小撇步

冷藏3-4天/冷凍半年

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嫩丸煮婦 27 食譜 87 粉絲

從108.06開始學料理,為了小孩飲食健康~ 漸漸愛上學料理,滿有成就感的哈哈…

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