嫩丸煮婦 51 食譜 302 粉絲 追蹤 芋圓、地瓜圓 描述 吃起來QQ軟軟帶有顆粒的芋圓。 #素食 #蔬食 41 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 芋頭 1顆 樹薯粉(地瓜粉) 80g 白砂糖 4小匙 熱水(約80度) 揉捏太乾可加點 地瓜圓 地瓜 1條 樹薯粉(地瓜粉) 70g 樹薯粉(地瓜粉) 揉捏太濕可加點 步驟 1. 芋頭及地瓜,去皮、切片切小塊,放入電鍋中蒸軟。(外鍋一杯水) 2.以湯匙將蒸軟的芋頭及地瓜壓成泥狀。 3.將砂糖倒入芋泥中。 4.將樹薯粉分批倒入芋泥80g及地瓜泥70g中,揉捏成團,靜置10分鐘讓它更鬆軟。 5.將麵團分成數團,搓成長條狀切塊,即完成。捏成自己想要的形狀也可以。 小撇步 冷藏3-4天/冷凍半年 2 萬 瀏覽 2021/08/29 發表