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M&M巧克力豆軟餅乾

M&M巧克力豆軟餅乾

描述

外面脆脆裡面軟軟,配色繽紛多彩,視覺上是很聖誕節的美式餅乾

36 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 奶油和蛋拿出冰箱回溫;其他材料秤好

    奶油和蛋拿出冰箱回溫;其他材料秤好

  • 烤箱180度預熱;奶油軟化到可以用手指壓出明顯凹痕,就可以加入與糖一起打發,直到奶油體積膨脹、顏色變白

    烤箱180度預熱;奶油軟化到可以用手指壓出明顯凹痕,就可以加入與糖一起打發,直到奶油體積膨脹、顏色變白

  • 加入蛋和香草精拌勻,再加入麵粉、鹽與小蘇打拌到看不到粉後,也把巧克力豆和M&M一起拌入

    加入蛋和香草精拌勻,再加入麵粉、鹽與小蘇打拌到看不到粉後,也把巧克力豆和M&M一起拌入

  • 烤盤鋪上烘培紙,抓好喜歡的份量放置烘培紙上,麵團與麵團間需預留空間,烤完才不會沾黏在一起。進烤箱烤9分鐘就可以出爐

    烤盤鋪上烘培紙,抓好喜歡的份量放置烘培紙上,麵團與麵團間需預留空間,烤完才不會沾黏在一起。進烤箱烤9分鐘就可以出爐

  • 出爐後趁著餅乾還熱時輕壓入一些M&M裝飾,在烤盤等待5分鐘後移至架子上待涼

    出爐後趁著餅乾還熱時輕壓入一些M&M裝飾,在烤盤等待5分鐘後移至架子上待涼

小撇步

巧克力豆的甜度可以自己決定,如果選擇糖分比較高的,糖的份量可以酌減

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