類奇寶的巧克力豆餅乾🍪


Camel
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沒想到原來做餅乾並不難!
做了一次以後還想再做一次又一次!
連媽媽都說讚 帶去公司還被搶空!😋

做法簡易
大家都來try

時間
90 分鐘
食材
100g
100g
2顆
1/2 tsp
1 tsp
1 1/2杯
  • 1
    雞蛋與奶油180g放置室溫 🙏 奶油軟化後加入全部二砂及黑糖(前述材料部分一杯為240cc) 攪拌至均勻狀 顏色會變淺 因為我用的是二砂所以不會變到完全淺黃色 用白糖代替者拌至淺黃~😜
  • 2
    一次加入一顆雞蛋 打勻 加兩次 會變得比較濕潤😂
  • 3
    中筋麵粉2又1/2杯(約340g)過篩倒入盆內 分次倒 邊倒邊拌勻會比較好操作 一次倒入全部會變很硬不好拌勻 同時也將蘇打粉與海鹽加入攪拌👍😁 拌勻即可
  • 4
    拌勻後會呈現這個樣子~😁
  • 5
    做到這邊已經離好事近了😍 到了最歡樂的巧克力豆時間 建議先加入1杯巧克力豆 拌勻😁
  • 6
    拌勻之後用保鮮膜包起來放冰箱冷藏一段時間😜 時間的部分其實沒有一定要多久 主要是為了讓他等等塑形的時候好成形 也讓自己休息放鬆一下😁 大約半小時就可以了
  • 7
    塑形😁 記得在最上面再壓上幾顆巧克力豆會讓成品看起來更美唷😘
  • 8
    180度烤箱預熱 預熱完後烤15分鐘 出來的成品是這樣 撥開裡面還有點濕😱
  • 9
    再烤5分鐘 登登😜類奇寶的巧克力豆餅乾出爐😋
2016/05/16 發表 8.6 萬 瀏覽
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討論

共 24 則
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  • Angie Cheung
    Angie Cheung

    甚麼是二砂?

  • 蔡芸
    蔡芸

    請問是用鋁箔紙嗎?烘培紙可以嗎

  • 高瑋葦
    高瑋葦

    請問用低筋麵粉也可以嗎

  • 婉欣呂
    婉欣呂

    請問這種是軟式的還是硬式的呢?雖然有說類似奇寶,但是沒有吃過奇寶><

  • Yao
    Yao

    不好意思唷,我沒看到海鹽,蘇打粉,巧克力豆換算克數是多少呢?

  • Tattoo1990
    Tattoo1990

    請問這個食譜大概是幾片的量呢?若減少份量的比例建議怎麼調整?若是做好只烤一部份能不能放冷藏保存? 謝謝!

  • Naomi Shu
    Naomi Shu

    請問海鹽、蘇打粉跟巧克力豆各為幾公克,我是新手,不好意思,謝謝,麻煩了!!

  • 方宜凡
    方宜凡

    一定要加蘇打粉嗎

  • You Yin Lin
    You Yin Lin

    怎麼換算公克?

    Camel
    作者Camel

    有換過來了~

  • 李佳香
    李佳香

    請問蛋是一次加一顆還是二顆?

    Camel
    作者Camel

    一次加一顆喔~

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