甜不辣炒韭菜花

ching
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描述

**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味**
韭菜花和甜不辣是很對味的食材,甜不辣的魚漿香氣搭配韭菜蔬菜的自然甜味,脆口中帶著甜不辣軟Q口感,簡單炒就能美味上菜。

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

1碗
1小把
1匙
少許
1小匙

步驟

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,將甜不辣沖洗乾淨,拭去水份,一切為二,放入鍋中以小火慢煎。透過煎的動作讓甜不辣香氣提升。

    加熱平底鍋,倒入食用油,將甜不辣沖洗乾淨,拭去水份,一切為二,放入鍋中以小火慢煎。透過煎的動作讓甜不辣香氣提升。

  • 韭菜花洗淨,切去根部過老的部分,分切成段,放入鍋中拌炒。

    韭菜花洗淨,切去根部過老的部分,分切成段,放入鍋中拌炒。

  • 這時候可以灑入少量的水,將火調大,透過快速拌炒,可以讓韭菜花脆口香氣更迷人。

    這時候可以灑入少量的水,將火調大,透過快速拌炒,可以讓韭菜花脆口香氣更迷人。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 將食材拌勻後,即可盛盤上桌。

    將食材拌勻後,即可盛盤上桌。

小撇步

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ching 1,431 食譜 2,135 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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