咖哩馬鈴薯 Sivia 素食廚房 41 食譜 63 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 馬鈴薯 中型2顆 紅蘿蔔 適量 碗豆 適量 醬料 鹽巴 少許 菇王蔬食咖哩拌醬 1包 步驟 馬鈴薯跟紅蘿蔔分別切丁；煮開一鍋水，將紅蘿蔔丁燙熟後撈起；接著放入碗豆燙一下就撈起(碗豆不要燙太久)。 將菇王咖哩拌醬倒在空碗中，加少許的熱水化云，放在一旁備用。 將馬鈴薯丁放入冷水鍋煮滾，水滾後轉文火繼續煮10mins左右；用叉子感覺馬鈴薯微軟就可撈起。 取炒菜鍋，加入適量的油，將馬鈴薯跟紅蘿蔔丁放下去炒，加點鹽巴後再將碗豆放進去炒一下。 最後將拌醬倒入鍋裡，讓食材都均勻沾上醬料，慢慢收汁即可盛鍋 2,500 瀏覽 2021/08/25 發表
