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野犬
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糖漬地瓜-氣炸烤箱

糖漬地瓜-氣炸烤箱

描述

買了氣炸烤箱,正好對付家裡開始發芽蠢蠢欲動的地瓜,簡單又快速就做成好吃的點心。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

27 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜去皮,滾刀切塊。

    地瓜去皮,滾刀切塊。

  • 讓地瓜表面都沾上橄欖油。

    地瓜表面都沾上橄欖油。

  • 放入炸籃,入氣炸烤箱,以200℃烤18分鐘,中間可以取出翻動一下地瓜再續烤。

    放入炸籃,入氣炸烤箱,以200℃烤18分鐘,中間可以取出翻動一下地瓜再續烤。

  • 烤好。其實這個階段已經可以上桌享用了,但再多一道工序,會令人更為滿足。

    烤好。其實這個階段已經可以上桌享用了,但再多一道工序,會令人更為滿足。

  • 小鍋加水、糖、麥芽糖,中火煮滾至變稠。

    小鍋加水、糖、麥芽糖,中火煮滾至變稠。

  • 放入地瓜,讓地瓜表面都沾上糖液。

    放入地瓜,讓地瓜表面都沾上糖液。

  • 擺盤,灑上一些黑芝麻。外皮酥脆內裡蓬鬆,糖衣也很迷人。

    擺盤,灑上一些黑芝麻。外皮酥脆內裡蓬鬆,糖衣也很迷人。

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野犬 738 食譜 4,807 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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