奶粉蛋

一碗泡麵
1 食譜 0 粉絲

描述

奶粉蛋的口感很綿密

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1顆
7g/匙
40ml
0.5條
0.5g
2朵

步驟

  • 【備好食材】
1.青椒、香菇:洗,切成細絲
2.奶粉:加入40ml的熱水拌勻
3.乳酪絲、蛋、鹽、味精

    【備好食材】 1.青椒、香菇:洗,切成細絲 2.奶粉:加入40ml的熱水拌勻 3.乳酪絲、蛋、鹽、味精

  • 倒入適量玄米油,將青椒、香菇、鹽、味精拌入炒熟,擱置

    倒入適量玄米油,將青椒、香菇、鹽、味精拌入炒熟,擱置

  • 打蛋,加入牛奶攪勻,形成蛋液,開小火,將蛋液填滿平底鍋底

    打蛋,加入牛奶攪勻,形成蛋液,開小火,將蛋液填滿平底鍋底

  • 蛋液稍成固體,加入擱置的內餡、乳酪絲,翻面即完成
(可用盤子蓋住鍋內物,傾倒成品,小心燙手)

    蛋液稍成固體,加入擱置的內餡、乳酪絲,翻面即完成 (可用盤子蓋住鍋內物,傾倒成品,小心燙手)

小撇步

乳酪絲有鹽,可依個人口味斟酌調味料

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