泰式涼拌小黃瓜

foodhunter
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描述

沒火氣的開胃小菜

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 小黃瓜切片撒一點鹽拌勻,靜置5分鐘。稍微擠壓黃瓜片去除水份。

  • 將所有調味料,紅蔥頭片,泥和辣椒片一起拌勻。將拌好的調味料倒在小黃瓜並拌勻後放冰箱冰鎮到喜好的冷度即可。

小撇步

小黃瓜切片前也可用一點點鹽搓揉一下,可以保持小黃瓜的翠綠色,也更快入味。

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