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Jane Hsu
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菠菜炒蛋

菠菜炒蛋

描述

加蛋一起炒,多了蛋香,還能去除菠菜澀澀的口感

食材

步驟

  • 1.菠菜洗淨切段,梗及葉子分開 2.蛋打散

  • 1.熱鍋熱油,先炒蛋,蛋炒熟後加入一點點醬油,炒出香味 2.加入菠菜梗,翻炒1分鐘後再下葉子,加入一些水 3.拌炒到熟,加鹽調味,就完成了

小撇步

加醬油可以去除蛋腥味,也可以增加香氣
下醬油時,調成小火,才不會燒焦了

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Jane Hsu 60 食譜 455 粉絲

沒有好看背景,也沒有漂亮餐具,鋪報紙是日常

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