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Daruma 達磨小廚房
94 食譜 2,977 粉絲

超鬆軟台灣古早味蛋糕 Castella

描述

喜歡的話可以使用蜂蜜代替糖
也是不錯的選擇 🍯

詳細歡迎參考影片:
https://youtu.be/Gi7wzsMeJiQ
▷ Daruma Cooking

Happy Cooking : )

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備:
●準備熱水。
●麵粉預先過篩。
●雞蛋分開蛋黃和蛋白。
●預熱烤箱使用150°C 

用隔水加熱的方式把牛奶和植物油倒入大碗。
然後加入麵粉,混合均勻。

詳細可參考影片 :)

    準備: ●準備熱水。 ●麵粉預先過篩。 ●雞蛋分開蛋黃和蛋白。 ●預熱烤箱使用150°C 用隔水加熱的方式把牛奶和植物油倒入大碗。 然後加入麵粉,混合均勻。 詳細可參考影片 :)

  • 蛋黃溶液中加入香草精,混合均勻。

加入麵糊中。混合均勻。

    蛋黃溶液中加入香草精,混合均勻。 加入麵糊中。混合均勻。

  • 另外一個大碗中加入蛋白用電動打蛋器打發成蛋白霜。其間分數次加入砂糖。

    另外一個大碗中加入蛋白用電動打蛋器打發成蛋白霜。其間分數次加入砂糖。

  • 蛋白混合至蛋黃麵糊中。
混合均勻。

    蛋白混合至蛋黃麵糊中。 混合均勻。

  • 倒入蛋糕模型中。
烤盤上注入熱水。

使用150度烘烤 60 分鐘。

    倒入蛋糕模型中。 烤盤上注入熱水。 使用150度烘烤 60 分鐘。

  • 放涼以後就可以享用了!

完成!

    放涼以後就可以享用了! 完成!

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Daruma 達磨小廚房 94 食譜 2,977 粉絲

超級喜歡吃甜食😋 愛吃也要吃得健康!

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留言

共 4 則
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  • 張燕升
    張燕升

    請問是放烤箱的下層還是中層?

  • 米優熙
    米優熙

    請問一定要加香草精嗎?

  • Lynn Kuo
    Lynn Kuo

    您好 不好意思,請問哪裡可以買到植物油😂

    你好。一般料理炒菜用的油 芥花籽油等等都可以喔。😊

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