《好菜網》乳酪焗烤咖哩雞腿排

描述
曾在餐廳吃過這樣一道料理,很特別的配法,卻是搭配得非常巧妙,咖哩的微辣,將乳酪的醇香提升到另一個層次,配上肥厚多汁的雞腿排,吃起來真是大有滿足感喔!
步驟
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在炒鍋中放少許油,加入洋蔥炒至金黃,加入兩碗水煮開
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放入一小塊咖哩塊煮融
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期間可同時用另一個平底鍋不沾鍋煎雞腿,鍋子熱了以後,先把雞皮朝下煎,蓋上鍋蓋
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約6分鐘皮變金黃後翻面
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此時在雞排上放上乳酪絲,蓋上鍋蓋,中火煎5-7分鐘,乳酪融化後即完成
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盛入醬汁,放上雞腿排,即可開動囉!
小撇步
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