品靚上菜-【榖盛綠咖哩 】脆皮咖哩雞腿排
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很久沒在自己家裡做菜，剛剛寶貝在哭，爸爸在顧，我手忙腳亂的下廚，寶貝實在哭到不行，只好請爸爸當二廚，在我口令下把雞腿先煎再送進烤箱，寶貝他不哭後我再接手完成，然後爸爸的眼神發出(還有下次試試看)的樣子呵呵！其實爸爸生氣的是我還邊拍照，拖時間，，，
但這道和老公合力創作的雞腿排好好吃喔~
★在雞腿皮上灑少許鹽再去烤皮會很脆喔)
食材
去骨雞腿
1支
馬鈴薯
1個
胡蘿蔔
1個
榖盛綠咖哩
2塊
綠花椰
適量
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1備齊所有材料 -
2雞腿排皮朝下先煎一下(原本是想煎熟的但爸爸實在騙了不寶寶就是此時接手的XD) 馬鈴薯和紅蘿蔔和綠花椰去蒸PS:綠花椰快熟要提早取出來
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3雞皮先煎一下(至少反白了)在皮上灑少許鹽入烤箱烤熟，雞皮可烤的脆脆的喔
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4把蒸到半熟的馬鈴薯和紅蘿蔔取出切塊，加適量的水和咖哩塊一並煮開再燜一下讓馬鈴薯和紅蘿蔔人味(濃度可依水的多少調整)
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5最後盛起擺盤，要配吐司或白飯都非常合喔
