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焗烤起司白醬雞肉義大利麵

焗烤起司白醬雞肉義大利麵
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份量

4 人份

食材

步驟

  • 洋蔥切丁、蒜頭切末、花椰菜切小朵、洋菇切片、(紅蘿蔔切丁隨性可加可不加)，備用

  • 雞肉(切塊)+鹽巴+黑胡椒加一點點橄欖油，醃抓攪拌均勻放入冷藏10mins

  • 滾水後加鹽，川燙花椰菜，撈起備用 (水繼續留著，晚點煮義大利麵)

  • 熱鍋煎(2)雞肉，備用

    熱鍋煎(2)雞肉，備用

  • 滾水加鹽1.5(茶匙)+一點橄欖油，煮義大利麵4MIN，關火

    滾水加鹽1.5(茶匙)+一點橄欖油，煮義大利麵4MIN，關火

  • 炒軟(1)+(4)，倒入鮮奶並放入起士片煮滾起士片融化，試味道看是否需要加鹽

    炒軟(1)+(4)，倒入鮮奶並放入起士片煮滾起士片融化，試味道看是否需要加鹽

  • 加入義大利麵，一湯匙煮麵水，和炒料拌勻盛盤灑滿乳酪絲

    加入義大利麵，一湯匙煮麵水，和炒料拌勻盛盤灑滿乳酪絲

  • 放入已預熱烤箱(200度)，烤15-20分鐘(看焗烤的顏色而定）

    放入已預熱烤箱(200度)，烤15-20分鐘(看焗烤的顏色而定）

小撇步

煮麵水，可以增加麵條的澱粉濃度使醬汁更容易附著在麵條上
上下火可調溫度:(上火200/下火150)

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TS 26 食譜 125 粉絲

新手食驗人妻 在庸常的時光裡，常過嘗新的事物，從簡單開始，享受著其中的美好。

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