海菜菜脯蛋

Lemon
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描述

口感脆脆的,加上菜脯蛋的鹹香焦,
在現在菜價貴貴的時候,
也是一道兼顧美味及營養的好菜。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

適量
2顆
適量

步驟

  • 海菜沖洗一下,將蛋、海菜、菜脯打在一起

  • 平底鍋加油,蛋液倒入,平均一下,中小火煎,等到蛋液有7-8分凝固,再翻面,會比較美

  • 翻面後,兩面熟就可以取出

    翻面後,兩面熟就可以取出

小撇步

1. 煎時要注意火喉,如果底下有點太焦,火要轉小ㄧ點,如果蛋液凝固很慢,火要大一點點。
2. 不用加鹽,因為菜脯已有鹹味喔!

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