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青江菜炒肉

青江菜炒肉

描述

青江菜鈣含量高,也有深色蔬菜中豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素與葉酸,另外它特有的硫化物也是抗氧化的好幫手。
青江菜又名江門白菜,可分為青梗、白梗兩種,因形狀與湯匙相似,又被稱為「湯匙菜」,屬於十字花科蔬菜。
這次就用青江菜搭配雞肉做一道晚餐菜吧!

10 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先把青江菜洗淨切段,肉切成小塊,蒜頭切碎。

    先把青江菜洗淨切段,肉切成小塊,頭切碎。

  • 熱油鍋,放入蒜頭爆香再加入肉塊

    熱油鍋,放入頭爆香再加入肉塊

  • 肉的香味出來之後再放入青江菜拌炒。(梗的部分先下讓它軟化之後再下葉子部分)

    肉的香味出來之後再放入青江菜拌炒。(梗的部分先下讓它軟化之後再下葉子部分)

  • 最後加入鹽巴調味就可以盛盤上桌囉~

    最後加入鹽巴調味就可以盛盤上桌囉~

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