百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Doris紀錄媽媽的味道
74 食譜 396 粉絲

無骨鹹酥雞(氣炸鍋)

無骨鹹酥雞(氣炸鍋)

描述

小時候吃的鹹酥雞都是媽媽自己炸的,其實很簡單不難,但是要用油炸其實就負擔比較重又麻煩,但是現在有氣炸鍋,方便又減油,這是媽媽的味道的2.0概念😆

食材

步驟

  • 雞胸肉切丁,用蒜頭、米酒、醬油、五香粉、白胡椒粉醃漬,放入冰箱一個晚上待入味

    雞胸肉切丁,用頭、米酒、醬油、五香粉、白胡椒粉醃漬,放入冰箱一個晚上待入味

  • 沾上酥漿粉(乾的)或地瓜粉,等返潮後雙面抹上少許油

    沾上酥漿粉(乾的)或地瓜粉,等返潮後雙面抹上少許油

  • 氣炸鍋160度預熱5分鐘,再放入裹好粉的雞肉炸160度7分鐘,好了之後翻面再用180度炸3分鐘,就完成了!灑上少許的白胡椒粉、加入少許的九層塔,就會有鹹酥雞攤的味道唷!是不是很簡單呢?

    氣炸鍋160度預熱5分鐘,再放入裹好粉的雞肉炸160度7分鐘,好了之後翻面再用180度炸3分鐘,就完成了!灑上少許的白胡椒粉、加入少許的九層塔,就會有鹹酥雞攤的味道唷!是不是很簡單呢?

小撇步

用地瓜粉口感會比較像外面賣的鹹酥雞唷!只是家裡只有酥漿粉,所以先用酥漿粉代替唷!

1.1 萬 瀏覽
avatar
Doris紀錄媽媽的味道 74 食譜 396 粉絲

結婚前不懂事,只知道享受生活,下班回家就有媽媽熱騰騰的菜可以吃,完全沒有想學做菜的念頭。結了婚才知道曾經最習以為常的味道,想吃還要回娘家才吃得到。為了隨時隨地可以吃到媽媽的味道,現在把握機會跟媽媽學,也順便做菜給爸媽吃,讓爸媽不要太辛苦。我紀錄的不只是食譜,也是對我爸媽的愛,對我女兒的愛♥

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 竹筍 白菜滷 打拋豬 玉米濃湯 炒麵 南瓜 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 雞肉 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 蒸蛋 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 菠菜 高麗菜飯 滷肉 茄子 香菇雞湯 低脂高蛋白 早餐 花椰菜 雞胸肉 炒飯 馬鈴薯 番茄 台式泡菜 番茄炒蛋 雞湯 義大利麵 櫛瓜 糖醋排骨 四季豆 麻婆豆腐 湯麵 糖葫蘆 三杯雞 豆腐 金針菇 地瓜 排骨 粽子 娃娃菜 餅乾 鮭魚 高麗菜 雞蛋豆腐