氣炸乳酪球

阿秝媽媽
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描述

小小的,一口乳酪球

食材

分組1

  • 奶油乳酪+奶油+糖 隔水加熱一起攪拌均勻 可以使用電動打電器攪拌

  • 分次加入全蛋液,攪拌均勻

  • 在加入過篩的玉米粉 (巧克力的,這時也可以一起過篩)攪拌均勻

  • 整個均勻後再拿篩子過篩後,會更細緻 放置旁邊冷靜一下

  • 拿刷子在塔模上刷上油,到時好分離

  • 倒入乳酪糰8,9分滿

  • 放置氣炸烤箱二三層 180/10(看上色沒在調時間)中途可以兩層對調一下 160/15

  • 完成,放涼後就可冰入冰箱

    完成,放涼後就可冰入冰箱

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