阿秝媽媽 4 食譜 15 粉絲 追蹤 氣炸乳酪球 描述 小小的,一口乳酪球 #素食 #蔬食 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 奶油乳酪 300g 奶油 120g 糖 90g 全蛋 2顆 玉米粉 25g 分組1 奶油 10g 鋁箔蛋塔模(小) 12個 步驟 奶油乳酪+奶油+糖 隔水加熱一起攪拌均勻 可以使用電動打電器攪拌 分次加入全蛋液,攪拌均勻 在加入過篩的玉米粉 (巧克力的,這時也可以一起過篩)攪拌均勻 整個均勻後再拿篩子過篩後,會更細緻 放置旁邊冷靜一下 拿刷子在塔模上刷上油,到時好分離 倒入乳酪糰8,9分滿 放置氣炸烤箱二三層 180/10(看上色沒在調時間)中途可以兩層對調一下 160/15 完成,放涼後就可冰入冰箱 7,365 瀏覽 2021/08/14 發表