Whoami 23 食譜 165 粉絲 追蹤 巧克力棉花糖餅乾 描述 黑糖的香氣很襯巧克力,要吃之前再烤一分鐘,棉花糖軟呼呼的,超級好吃 #素食 #蔬食 89 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 7 人份 食材 無鹽奶油 110g 黑糖 60g 砂糖 15g 全蛋 1顆 中筋麵粉 100g 低筋麵粉 100g 無糖可可粉 35g 泡打粉 4g 小蘇打粉 2g 鹽 1g 棉花糖 7顆 堅果(依喜好) 少許 步驟 室溫奶油打到綿密後加入黑糖,砂糖打均勻,再加入鹽巴攪拌均勻 蛋液分兩次加入,用高速打均勻 篩入所有粉類,用切半法攪拌至80%乾粉拌勻,再加入巧克力豆或是堅果類再拌勻至沒有乾粉即可冷藏1小時 分塊麵團約70g一顆,再包入棉花糖,完全封口看不見棉花糖後再冷藏半小時 預熱烤箱180度 180度13分鐘 2.8 萬 瀏覽 2021/09/12 發表