Yea Yea 228 食譜 173 粉絲 追蹤 蔥燒鯖魚 描述 過年期間上市場因為看到一大把蔥才20元,即便家裡以有蔥還是忍不住婆婆媽媽的習性便宜就買,一個年過完我那把蔥還是完整的,哈哈!!所以今天就將蔥搭配鯖魚做成紅燒居然頗受兒子的誇講,因為肉吃起來更嫩更好吃喔!! 367 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 挪威鯖魚新鮮無鹽 1尾 青蔥 8支 醬油 2大匙 醬油膏 1大匙 水 4大匙 冰糖 1大匙 薑片 5-6片 米酒 1大匙 步驟 備料 起兩大匙油將鯖魚兩面乾煎一下 再放入蔥白及薑片一起煎出蔥及薑的香味出來後 倒入調味料燒個10-15min左右待魚熟後吸附湯汁將魚先起鍋最後放入蔥綠拌炒一下即可 成品上桌 小撇步 1.所有調味料均依個人喜好增減 2.鯖魚請買無醃漬過的 3.2 萬 瀏覽 2013/02/19 發表