零廚藝 偷吃步 5分鐘 快速麻婆豆腐
描述
超快速就能完成的一道料理！重點是絕對不輸給傳統正規做法，好吃到來不及添飯，飯鍋就見底了😳😆😅～
食材
步驟
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超快速麻婆豆腐的祕密武器 就是這罐—辣味（或原味）肉醬罐頭 這個品牌的辣味其實不怎麼辣，一般人大概都可以接受 嗜辣的人建議額外加少許辣椒
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這裡準備的是家常豆腐，也可以使用板豆腐，就看自己喜歡的口感 豆腐依直橫線切好，不要切太小塊，避免烹煮時容易碎裂
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鍋內少許油爆香蔥白
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倒入肉醬罐頭，翻炒出香氣，接著以罐頭裝滿水（約為150ml)倒入鍋中
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下一大匙醬油
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下一小匙糖混拌均勻
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輕輕將豆腐滑入鍋中 鍋鏟以推的方式，慢慢將豆腐散佈於鍋內，中小火煮2-3分鐘，使其入味
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太白粉加水調勻成芡水，均勻倒入並拌勻熄火
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少許香油、蔥綠做最後提味即可盛盤
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盛一碗飯，澆淋上香辣夠味滑嫩可口的麻婆豆腐⋯⋯ 後悔飯沒有多煮一點啊🤪！
