「偽」富貴雙方之蜜汁火腿

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偽」富貴烤雙方(蜜汁火腿),為何說是偽呢?因為正統的蜜汁火腿是用金華火腿或家鄉肉去做,但實在是買不到這兩樣呢,所以我就以新東陽火腿代替,而搭配的脆餅我就以我們脆脆的炸油條來替代囉,所以整個稱之為「偽」富貴烤雙方,不過整體上味道、口感吃起來是很相像的,還不錯喔」

食材

新東陽火腿 十片
米酒 一小匙
土司 十片
三匙
桂花釀 兩匙
醬汁為:蜂蜜 一匙
  • 1 將醬汁加水(水的量以淹過火腿片一點點就可以了)以小鍋煮沸後放入火腿片,以小火煨四十分鐘,至醬汁濃稠即可。
  • 2 土司去邊對折,以重物壓扁即可,愈扁愈好。
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2013/02/19 發表 6,586 瀏覽

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