【7/食】年菜系列 – 蜜汁火腿吐司


收藏 154 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

一般外面吃到的蜜糖土司組成不外乎幾個大項 – 吐司、蜜汁、冰淇淋、水果,我今天做的蜜糖火腿吐司則是用了吐司、蜜汁、冰淇淋和火腿,四捨五入的來看,這兩道幾乎是一模一樣啊!

原文發表於 http://icookmeats.com/?p=6117

食材
蜜汁火腿
1盒
厚片白吐司
2片
黑咖啡
100ml
砂糖
100ml
辣椒粉
適量
牛油
2大匙
香草冰淇淋
1球
  • 1
    把蜜汁火腿多餘的汁濾掉後汁倒掉。
  • 2
    切掉肥肉部分,把火腿平鋪在烤網上,撒上大量砂糖和辣椒粉,放進預熱至180度的烤箱,烤至砂糖融化,火腿開始出現焦黃的顏色,約30分鐘。
  • 3
    在鍋中放進約100ml的黑咖啡,倒進約70ml的砂糖,大火煮滾,煮至咖啡的量剩下約一半,等到冷卻後就是今天的咖啡蜜糖。
  • 4
    牛油放進微波爐1分鐘,同時吐司去邊,切成三等分,把吐司均勻塗上融化的牛油,用平底鍋煎至四面上色,每面約15秒。
  • 5
    擺盤時,先放一點敲碎的火腿糖片,在上面放上一球冰淇淋,冰淇淋上頭再放上一片火腿糖片,把煎吐司推在一旁,全部淋上咖啡蜜糖就完成了!
小撇步

http://icookmeats.com/?cat=43 可以看到食分之7其他年菜食譜介紹喔。

2013/02/08 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣