燒烤雞肉串

廚房女漢子Rita's
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描述

懶的開火時,醃些雞肉,串成串,交給烤箱烤煮,使用雞胸肉低卡有口感,也可以用去骨雞腿肉,多汁有彈性,簡單又省事。
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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

1對
1根
1/2顆
1/2顆
12根
醃料

步驟

  • 雞胸肉沖洗瀝乾;大蔥洗淨切約3公分長;青、紅椒洗淨去籽切塊狀;

    雞胸肉沖洗瀝乾;大蔥洗淨切約3公分長;青、紅椒洗淨去籽切塊狀;

  • 雞胸肉切丁塊,雞柳的部位較軟切條狀;

    雞胸肉切丁塊,雞柳的部位較軟切條狀;

  • 雞肉全放入鍋裡,加入醃料;

    雞肉全放入鍋裡,加入醃料;

  • 抓勻後放冰箱冷藏20分鐘;

    抓勻後放冰箱冷藏20分鐘;

  • 依自己的喜好串成雞肉串,擺在舖了鋁箔紙和烘焙紙的烤盤上;烤箱預熱到200度;

    依自己的喜好串成雞肉串,擺在舖了鋁箔紙和烘焙紙的烤盤上;烤箱預熱到200度;

  • 在雞肉串上刷上醃醬;入烤箱擺最上層,烤8分鐘;

    在雞肉串上刷上醃醬;入烤箱擺最上層,烤8分鐘;

  • 取出烤8分鐘後的雞肉串;

    取出烤8分鐘後的雞肉串;

  • 再刷一次醃醬,放回烤箱最上層烤8分鐘即可。

    再刷一次醃醬,放回烤箱最上層烤8分鐘即可。

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廚房女漢子Rita's 1,116 食譜 2 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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