愛料理 全部分類 家常食材 豬肉 薑絲咸豬肉 bilazymother 懶媽 39 食譜 85 粉絲 追蹤 119 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 這是一道極簡單的菜，應該難不到你 食材 材料 豬腰肉 400 克 食油 1 湯匙 薑絲 10 克 調味料 豆瓣醬 1 茶匙 米酒 ¼ 茶匙 麻油 ¼ 茶匙 醬油 ½ 茶匙 糖 ½ 茶匙 醃料 鹽 ¼茶匙 胡椒粉 少許 豬肉洗淨 切薄塊,用醃料醃30分鐘. 熱鍋,放入食油,爆薑絲成金黃色,瀝油起鍋代用 用爆過薑絲的食油,翻炒豬肉至白色熟透, 加入調味料除了米酒 翻炒豬肉至收乾汁,加入米酒再繼續炒至豬肉有點焦為止,起鍋. 2013/02/19 發表 5,596 瀏覽
張小華
