孜然咖哩炸雞鬱金香花束by戀戀家

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把肉集中在雞腿前端,吃起來超方便,花型的輪廓,再染上孜然粉和咖哩粉的小雞腿,不但美味無比,十足更美麗了

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食材

小雞腿 8支
蒜 末 2瓣
清 酒 少許
孜然粉 1 .5大匙
咖哩粉 1大匙
辣椒粉 1大匙
少許
地瓜粉 少許
  • 1 簡單的材料們
  • 2 小雞腿用刀將關節部位筋切開,用刀將雞肉與骨頭一邊分開一邊將肉翻開捲起像朵鬱金香。
  • 3 取一容器將雞小腿、清酒與蒜末拌入用手抓勻,倒入孜然粉、咖哩粉、辣椒 粉、鹽醃約30分鐘。
  • 4 將雞腿均勻沾上地瓜粉拍去多餘的粉,放入約160度油鍋中炸至金黃色取出,油加熱二次炸至香酥取出放在吸油紙上瀝乾油脂即完成。
  • 5 獻上一束炸雞鬱金香花束吧
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2013/02/19 發表 8,294 瀏覽

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